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Schaumwein

VIGNOBLE LUC FALLER | Crémant Brut Nature | 2020

Fünf Jahre Hefelager, feine Perlage | 75cl | 2020

CHF 28.00
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Sale Ausverkauft
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Winzer*in
Vignoble Luc Faller
Rebsorte
Pinot Blanc (Weissburgunder, Klevner) und Auxerrois
Weinstil
Schaumwein | 2020
Alkohol
13.3%
Süsse
extra brut 0g/l
Sparkling Methode
Méthode Traditionelle
Herkunft
Frankreich | Elsass
Appellation
AOC Crémant d'Alsace
Flaschengrösse
75cl
Label
Bio und biodynamisch
Allergene
enthält Sulfite

Degustationsnotiz & Serviervorschläge

Reifer gelber Apfel, Birne und feine Zitrusnoten treffen auf Brioche, geröstete Nüsse und malolaktische Anklänge. Am Gaumen zeigt sich der Crémant trocken und präzise, mit feiner Perlage, geschmeidiger Textur und einer wunderbar eingebundenen Säure. Die fünfjährige Hefereife bringt Tiefe und komplexe Reifearomen, ohne die Frische in den Hintergrund zu drängen. Ein eleganter, vielschichtiger Schaumwein mit langem, animierendem Finish.

Food Pairing
Gougères | Austern | Jakobsmuscheln mit brauner Butter | Steinpilz-Risotto | Frittierte Artischocken | Comté
Vignoble Luc Faller

Das Weingut

Itterswiller Elsass

Vignoble Luc Faller

Das Vignoble Luc Faller ist ein biodynamisches Familienweingut in Itterswiller im Elsass. Matthias und Amaury Faller führen den Betrieb heute in vierter Generation weiter. Von Hand gelesen, spontan vergoren und ohne Filtration oder zugesetzten Schwefel entstehen lebendige Weine mit ausgeprägter Textur und klarer Herkunft.
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